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Fundamentos técnicos del cultivo del arándano (Vaccinium corymbosum L.) en la región central de Colombia

Autor: José Alejandro Cleves Leguízamo

Número de Páginas: 74

En la última década, el cultivo del arándano (Vaccinium Corymbosum L.) ha adquirido especial relevancia en nuestro país, debido al interés de un segmento muy importante de consumidores por adquirir productos con altos estándares de calidad tanto por su valor nutricional como por sus propiedades nutraceúticas y medicinales. Esta situación ha fomentado el interés de los investigadores por ofrecer respuestas adecuadas a agricultores, gremio frutícola, comercializadores y exportadores sobre las técnicas sustentables de manejo de esta especie frutícola considerada por el Ministerio de Agricultura como altamente promisoria. Este libro, resultado de procesos académicos de docencia, investigación y extensión, es altamente pertinente, debido a que en la literatura técnica especializada se observa un gran vacío bibliográfico sobre la fruticultura altoandina, el cual se pretende llenar con este producto académico. En este documento se presenta información relevante sobre aspectos generales vinculados a la sistemática de la producción del cultivares de arándano ubicados en la región central del país, franja altitudinal conformada por los departamentos de Boyacá y...

Dirección estratégica hospitalaria para IPS públicas.

Autor: Héctor Adrian Castro Páez , Patricia Carolina Barreto Bernal

Número de Páginas: 157

La planeación y la dirección estratégica son imprescindibles para administrar y controlar una organización, es por ello que, para el caso de las instituciones prestadoras de servicios de salud – IPS, no se contaba con un documento de referencia para las directivas y jefes de las áreas, que los oriente de manera didáctica, práctica y secuencial, desde distintas fases y componentes: en el análisis del contexto estratégico y los riegos que enfrentan; en la formulación de la plataforma estratégica y las estrategias; en el diseño de la estructura estratégica, los planes y programas tácticos; en el despliegue del plan estratégico y el programa de información y comunicación de las estrategias formuladas y los planes, y finalmente, en la evaluación del plan, la estructura, estrategia y los planes de mejora, producto de la ejecución presentada. Esta obra se estructura en el contexto normativo y organizacional de las IPS en Colombia, así como el fundamento teórico desde las temáticas investigadas en el ámbito académico e institucional.

Lúdicas de enseñanza en producción y operaciones

Autor: Luis Felipe Amaya González , Diego Andrés Carreño Dueñas , Erika Tatiana Ruiz Orjuela , Jessica Castillo González

Número de Páginas: 87

El libro pretende ser el precursor de competencias para la toma decisiones en los futuros profesionales de Administración Industrial e Ingeniería Industrial, a partir del desarrollo de lúdicas de enseñanza de aprendizaje activo que representan situaciones de la vida real, permitiendo además la experiencia práctica de trabajo en equipo y convirtiéndose en un canal del hacer a lo teórico abordando temas propios del área de Producción de Operaciones

Materials Design

Autor: Jahir Aguirre Morales , Bertha Ramos Holguín , Jhonatan Vásquez Guarnizo

Número de Páginas: 125

Este libro, que está destinado a docentes y educadores en servicio, principiantes y en servicio, analiza los aspectos clave que los docentes, como diseñadores de materiales, deben tener en cuenta al crear materiales de enseñanza/aprendizaje para EFL, pensando en las necesidades. y las particularidades de la población. Este libro de texto está dividido en doce elementos. Los primeros cuatro elementos se enfocan en los aspectos teóricos iniciales que un docente, como diseñador de textos, debe considerar al crear materiales. El elemento cinco introduce una clara descripción y diferenciación entre un objetivo de enseñanza y aprendizaje. El siguiente elemento, Elemento seis, sugiere que si bien todas las habilidades en inglés se pueden desarrollar en un solo taller o guía, el material debe tener una habilidad protagonista. El elemento siete se basa en la noción de que los materiales de enseñanza y aprendizaje, como talleres y guías, pueden seguir una serie de pasos que incluyen una actividad de calentamiento, una presentación del tema, una práctica y una etapa de producción. El elemento ocho describe la importancia de las instrucciones en el diseño de materiales. Los ...

Factores de éxito en la competitividad de destinos turísticos en Boyacá

Autor: Diana Cristina Rodríguez Moreno , Patricia Fonseca Sánchez

Número de Páginas: 108

El sector turístico se ha convertido en fuente de desarrollo social y económico en comunidades de todo el planeta. Para el departamento de Boyacá, el turismo es un eje estratégico de desarrollo; este libro presenta Factores Críticos de Éxito para el Turismo en el departamento de Boyacá, determinados a través de revisión sistemática de literatura y priorizados mediante la consulta a expertos en turismo. Los factores de éxito priorizados para el turismo en Boyacá son el recurso humano, infraestructura vial, marketing de destino, políticas públicas, planificación del destino y sostenibilidad.

Estrategias pedagógicas innovadoras con TIC

Autor: Aracely Forero Romero , Ariel Adolfo Rodríguez Hernández , Luis Facundo Maldonado Granados , Miguel Ángel Hernández Vargas , Herberth Alexander Oliva , David Santiago Melo Niño , William Orlando Álvarez Araque , Ana Consuelo Romero Valderrama , Lydy Yalile Ducuara Amado

Número de Páginas: 142

Este libro es el resultado de un trabajo mancomunado de reflexiones e investigaciones entre docentes expertos nacionales e internacionales y tesistas que se plantean resultados de las innovaciones educativas, en el contexto de nuevas miradas y experiencias que permean la pedagogía en los albores del siglo XXI, y son el resultado de un continuo proceso reflexivo centrado en la pedagogía que tematiza la educación y que a su vez acopia multiplicidad de perspectivas que se cristalizan en visiones educativas multidisciplinar e interdisciplinares. Se delibera acerca de los nuevos planteamientos y el uso de las tecnologías de la información y la comunicación en el aula, desde allí se ponen en cuestión esas tendencias pedagógicas, que se proponen como nuevas alternativas resultado de los estudios neurológicos, y de las nuevas formas de aprender que tienen los infantes. Estos trabajos reflexivos y de investigación, se fomentan desde la Maestría en TIC Aplicadas a las Ciencias de la Educación a través de los grupos de investigación Tecnología, Investigación y Ciencia Aplicada (TICA) y Sociedad, Gestión y Construcción del Conocimiento en la Era Digital (SIMILES) y, el...

El gobierno corporativo.

Autor: John W. Rosso

Número de Páginas: 147

Este trabajo compila el resultado de cinco proyectos de investigación sobre gobierno Corporativo, en cada una de estas investigaciones se abordan temas relevantes, desde la fundamentación del Gobierno Corporativo hasta su impacto sobre las decisiones empresariales. el primer capítulo presenta las bases conceptuales para la comprensión del tema e ideas para la elaboración de los Códigos de Buen Gobierno. El segundo capítulo hace una reflexión académica sobre la importancia de una adecuada aproximación metodológica a los proyectos de investigación para evitar errores de procedimiento y asegurar así resultados que se ajusten a la realidad de las prácticas empresariales. En el tercer capítulo, se establece el impacto que la adopción de prácticas de Gobierno corporativo en Colombia ha tenido sobre la generación de valor empresaria. El cuarto capítulo lleva a cabo un análisis de los determinantes y el nivel de cumplimiento en la adopción de códigos de buen gobierno en Colombia. Finalmente, el capítulo quinto presenta los resultados de un estudio empírico sobre el Gobierno Corporativo y su incidencia en las políticas de pago de dividendos en Latinoamérica. Este...

Control digital de orientación, posición y velocidad basado en movimientos de la cabeza para un prototipo de simulación de silla de ruedas

Autor: Aura Ximena González Cely , Mauro Callejas Cuervo , Manuel Andrés Vélez Guerrero

Número de Páginas: 124

Las diversas técnicas, métodos y tecnologías para la implementación de sistemas de control que pueden ser utilizados en sistemas de movilidad humana, como una silla de ruedas de accionamiento eléctrico o un prototipo de simulación de la misma, se han recolectado y analizado a través de una detallada revisión bibliográfica. A partir de ella, se han encontrado diferentes tipos de técnicas de instrumentación y control, especialmente las que implican movimientos corporales para accionar dispositivos de asistencia. La implementación del sistema de captura de movimiento utilizado en esta investigación permitió que los movimientos de la cabeza ejecutaran acciones de control en siete direcciones: hacia adelante, hacia atrás, hacia la derecha, hacia la izquierda, hacia atrás a la derecha, hacia atrás a la izquierda y la función de parada, para manejar un prototipo de simulación de silla de ruedas mediante una interfaz gráfica. A partir del desarrollo de proyectos de captura de movimiento biomecánico en el Grupo de Investigación en Software GIS, surgió la motivación para realizar una investigación que se refleja en este libro. Se tiene como objetivo conocer los...

Contabilidad financiera bajo NIIF generalidades y activos no financieros

Autor: Gloria Cecilia Dávila Giraldo , Dilia Castillo Nossa , Andrés Fernando Mejía Amaya

Número de Páginas: 210

El libro Contabilidad Financiera bajo NIIF: Generalidades y Activos no Financieros, se enfoca en el manejo de los cuatro aspectos del proceso contable: reconocimiento, medición, reporte y revelación, orientado a los activos no financieros. El libro parte del análisis del marco conceptual, continúa con un recorrido por las diferentes NIIF relacionadas con los activos no financieros, de una forma clara, ilustrada y en contexto, de tal forma que pueda ser utilizado como texto guía para cursos de Contabilidad Financiera, con la aplicación de los ejercicios propuestos y los ejemplos desarrollados. El libro es una herramienta pedagógica que permite a los estudiantes y profesores apropiarse de forma amigable con el contenido y disposiciones de las NIIF, a partir de un lenguaje claro, preciso y simple, que los ayudará a fortalecer sus competencias como profesionales de la información financiera. Abstract The book Financial Accounting under IFRS: Fundamentals and Non-Financial Assets, is focused on the four basic accounting activities: recognition, measurement, presentation and disclosure of non-financial assets. The book analyzes the conceptual framework, the IFRS related to...

Polinización por abejas en cultivos promisorios de Colombia

Autor: Ángela Rodríguez C , Fermín J. Chamorro , Mónica Henao , Rodulfo Ospina , Guiomar Nates , Laura V. Calderón

Número de Páginas: 146

El presente libro hace parte de los resultados del proyecto de investigación Valoración de los servicios de polinización por abejas en algunos frutales promisorios de Colombia, financiado por COLCIENCIAS y la Universidad Nacional de Colombia. Seleccionamos tres frutales promisorios, es decir aquellos cultivados y aprovechados en forma local, y que a pesar de su importancia son poco conocidos: Agraz (Vaccinium meridionale), fuente de antioxidantes; guayaba chamba (Campomanesia lineatifolia) fruto aromático y delicado aprovechado profusamente en Miraflores (Boyacá) y Cholupa (Passiflora maliformis), prima de la granadilla y el maracuyá, pero también poco conocida fuera de Rivera (Huila). Gracias a esta investigación aprendimos que las abejas son los polinizadores importantes de estos tres frutales. Según la estrategia reproductiva del agraz se estima que el 65% de la producción de frutos depende de la polinización por abejas. Por su parte, la chamba es una especie xenógama obligada y los polinizares son esenciales para la formación de frutos y semillas. En cuanto a la cholupa los ensayos de polinización demuestran que la dependencia de las abejas polinizadoras es alta, ...

Métodos para la caracterización de la cerámica arqueológica

Autor: Pedro María Argüello García , Alberto Sarcina , Ingrid Yoryeth Bastidas Pedreros , Ángela María Bacca , Jennifer Andrea Gutiérrez Torres , Juliana Campuzano Botero

Número de Páginas: 179

Esta obra reúne un conjunto de técnicas para la caracterización de la cerámica arqueológica en laboratorio. Se basa en la premisa según la cual cualquier estudiante de Arqueología debería ser capaz de llevar a cabo una descripción detallada, estandarizada y de alto nivel técnico de la cerámica arqueológica, sin la necesaria asistencia de un tutor y con el uso de herramientas sencillas y fácilmente asequibles. Provee una serie de términos técnicos útiles en la descripción de la cerámica arqueológica, explicados a la luz de su proceso de manufactura. Incluye anexos técnicos donde se muestra el paso a paso para el dibujo arqueológico e ilustraciones que facilitan la comprensión de las definiciones utilizadas a través del texto. Abstract Este manual reúne algunos métodos para el análisis de cerámicas arqueológicas en el Laboratorio. Se basa en la premisa de que todo estudiante de arqueología debe ser capaz de realizar una descripción detallada, estandarizada y de alta calidad de la cerámica arqueológica, sin la asistencia necesaria de un tutor y mediante el uso de herramientas sencillas y de fácil acceso. Basado en el proceso de fabricación, el Manual ...

Presupuestos en Excel

Autor: Jairo Vitaliano Buitrago Ibáñez

Número de Páginas: 127

PRESUPUESTOS EN EXCEL es resultado de las experiencias académicas con estudiantes de Administración Industrial de la UPTC de Colombia, donde se motiva mediante el método aprender haciendo, la importancia de esta herramienta para facilitar el manejo de la información en la toma decisiones y abordar el futuro obteniendo resultados económicos exitosos. El punto de partida es la información de una empresa de años anteriores (Presupuesto tradicional) y la tendencia de los negocios en el año a presupuestar mediante el análisis PESTEL. Con base en ella se elabora un Pronóstico de ventas punto de partida de la Presupuestación, para iniciar con el Presupuesto de ventas, quien se convierte en el eje, o rey de la Presupuestación, siendo la puerta de entrada hacia la salida de los presupuestos de inventarios, de producción, de costos de producción, de distribución, financiero, de gastos generales y administrativos, hasta obtener el estado financiero de Ingresos estimados y el Balance General Presupuestado. Mediante la valiosa herramienta de Excel permite elaborar Macros con las ventajas de ahorro de tiempo para la oportuna toma de decisiones empresariales.

Proceso de valoración semiológica de Chávez para el cuidado de enfermería

Autor: Julián Andrés Barragán Becerra , Claudia María Moreno Mojica , Nubia Esperanza Hernández Bernal

Número de Páginas: 223

El texto tiene como propósito respaldar los procesos de aprendizaje y la apropiación de conocimientos y habilidades relacionados con la semiología clínica tanto para enfermeros(as) como para profesionales en formación. Los autores incorporan experiencias académicas, pedagógicas y vivencias clínicas, para facilitar un abordaje de la valoración semiológica, como un proceso organizado y estructurado que permite visualizar al ser humano integral y al mismo tiempo facilita un aprendizaje que incluya las competencias fundamentales del ser – saber y saber hacer en contexto. Se destaca la relevancia de la situación clínica de enfermería, como mediación de aprendizaje que permite al aprendiente tener una mayor aproximación a la condición humana.

Tratado de cultivo sin suelo

Autor: Miguel Urrestarazu Gavilán

Fundamentos de acuicultura continental

Autor: Horacio Rodríguez Gómez , Piedad Victoria Daza , Mauricio Carrillo Avila , Colombia Instituto Nacional De Pesca Y Agricultura

Número de Páginas: 423

Guia Tecnica de Cultivos

Autor: Aida Villavicencio V, Wilson Vasquez C

Número de Páginas: 194

América Latina

Número de Páginas: 264

Este libro es parte de la colección e-Libro en BiblioBoard.

Curso Sobre Moscas de la Fruta

Número de Páginas: 310

Cómo trabajar desde casa por Internet

Autor: Juanjo Ramos

Número de Páginas: 69

Cualesquiera que sean tus habilidades, aptitudes o formación, puedes transformarlas en ingresos con la ayuda de un ordenador y una conexión a Internet. El mundo hiperconectado en el que vivimos nos permite trabajar desde casa, a nuestro ritmo, o incluso trabajar mientras viajamos. Nunca antes hubo más oportunidades laborales ni opciones para emprender en solitario con tan poca inversión. Si eres escritor, traductor, desarrollador, diseñador, asesor, profesor, analista o vendedor, o te consideras un experto en algún tema, tienes ya la posibilidad de generar ingresos sin moverte de donde estés. Hay todo un nuevo mercado que demanda tu experiencia y conocimientos. Con este libro vas a aprender muy rápidamente algunos modelos de negocio que puedes llevar a cabo con Internet, así como múltiples vías para generar ingresos a través del trabajo freelance. Las oportunidades están a tu alrededor. Sólo tienes que agarrarlas. Contenidos del libro: 1. Introducción: un nuevo mundo de posibilidades 2. Trabajo freelance: gana dinero desde casa ofreciendo tus servicios profesionales 3. Cómo ganar dinero escribiendo libros 4. Cómo ganar dinero como redactor freelance 5. Cómo ganar ...

¡Wow!

Autor: Performance Research Associates,

Número de Páginas: 240

Para hacer que los clientes de hoy en día continúen regresando, usted no puede tan solo darun buen o incluso fabuloso servicio al cliente. Usted tiene que exceder susexpectativas. Completamente actualizado con nuevas técnicas para ayudarlo a trabajarexitosamente hasta con los clientes más difíciles, ¡Wow! Deje al cliente boquiabierto con un servicio fuera de serie provee consejos y estrategias probados para: cumplir conlas expectativas de los clientes y satisfacer sus necesidades; hacer que seamás fácil que la gente realice negocios con uno; determinar los momentosapropiados para romper las reglas; convertirse en fantásticos reparadores ypoderosos solucionadores de problemas; enfrentar efectivamente a "clientesinfernales", ¡y mucho más! Escrito con un estilo accesible y humorístico, esta ediciónpresenta anécdotas recientes e ilustraciones nunca antes vistas del caricaturistaJohn Bush, así como también capítulos sobre temas importantes incluyendo lalínea divisoria generacional, servir a clientes por todo el mundo, ycomunicarse con eficacia con compañeros de trabajo de diversas funciones enotros departamentos.

El maíz en Venezuela

Número de Páginas: 544

La Cuenca Oriente

Autor: Roberto Barragán

Número de Páginas: 295

La Cuenca Oriente Ecuatoriana representa un extraordinario sistema natural, cuya armonía permea desde lo más profundo de su subsuelo, hasta la explosión de vida vegetal y animal que se desarrolla sobre un suelo, cuya morfología se caracteriza por relieves relativemente importantes con respecto a las demás cuencas de ante-país andinas. La altaa densidad de información de subsuelo de la Cuenca Oriente, así como la presencia de afloramientos relativemente buenos en su margen occidental, han permitido desarrollar en el cuadro del convenio IRD PETROPRODUCCION varios estudios, afín de precisar su marco estructural y su evolución geodinámica, conomientos indispensables para guiar las estrategias de exploración y de producción de hidrocarburos. Esto libro es una síntesis de los resultados geológicos obtenidos a partir de varios artículos escritos sobre la temática de la Cuenca Oriente, una parte de estos ya publicados y aprobados por la communidad cientifica internacional. Aquí, se presenta una propuesta que intenta explicar, a la luz de loz nuevos antecedentes encontrados, los procesos y elementos de la Cuenca Oriente, desde el Precretácico hasta el Presente, y en...

Investigación de mercados

Autor: Fabio Plazas Rojas

Número de Páginas: 312

La investigación de mercados es el proceso de recopilación, procesamiento y análisis de datos e información, respecto a temas relacionados con el mercadeo. En este sentido el contenido de este libro se adapta a la propia definición sobre investigación de mercados. Los primeros capítulos están enfocados hacia el esclarecimiento de la situación de mercado que inquieta a una empresa, continuando con el diseño de la investigación, uso de escalas de medición, recolección de la información, y profundizando en los métodos de muestreo útiles en la investigación de mercados. Una vez recogida la información, se procesa la misma, sometiéndose al análisis de datos, depuración, tabulación y contrastes, temas que son tratados en el texto de modo exhaustivo. En cada capítulo se recoge una exposición teórica sencilla de los conceptos ilustrándose los mismos con variedad de ejemplos para poner de relieve las técnicas de un modo más claro y preciso. Los ejemplos prácticos se realizan con el apoyo del software SPSS, ampliamente utilizado en la investigación de mercados.

La economía española

Autor: José Humberto López Martínez

Número de Páginas: 118

Especies forrajeras multipropósito: Opciones para productores de Centroamérica

Número de Páginas: 124

Producción, poscosecha y exportación de la uchuva (Physalis peruviana L.)

Número de Páginas: 175

Operaciones de conservación de alimentos por bajas temperaturas

Número de Páginas: 384

Presupuestos

Autor: Carlos Augusto Rincón Soto , Julián Andrés Narváez

Número de Páginas: 361

Este libro promueve la comprensión de los presupuestos de una manera práctica ya que lo importante de los presupuestos es reconocer la conectividad de los datos. El diseño presupuestal inicia por plantear cuáles serán los indicadores finales, información que requieren las juntas directivas y administrativas para el control y la toma de decisiones, pues los indicadores están relacionados con los objetivos y metas de la empresa. Además, deben ser congruentes con los indicadores estandarizados por la contabilidad financiera. Todos los datos de ventas, compras, pagos, recaudos, préstamos, gastos, ingresos, etc., se conectan hacia la construcción de los indicadores financieros diseñados inicialmente. Este libro explica cómo se ensamblan los datos para llegar a los estados financieros, con varios ejemplos, que son transversales en todos los capítulos; que facilitan el aprendizaje de los presupuestos. Al final, el módulo de trazabilidad en el diseño de un sistema presupuestal explica la estrategia para desarrollar un diseño adecuado a la necesidad de cada organización.

Técnicas narrativas para vender más

Autor: Juanjo Ramos

Número de Páginas: 38

La narración de historias o Storytelling es una de las herramientas más poderosas del copywriting, el neuromarketing y el marketing digital. Es un arma de persuasión masiva muy potente que puede ser usada tanto por las grandes empresas como por los negocios más modestos. La narración de historias es una de las formas más sencillas y antiguas de promocionar y vender cualquier cosa. La narración de historias es en realidad la forma más antigua de comunicar un mensaje. Probablemente, ya estés usando la narración de historias en tu vida y en tu trabajo, aunque no lo sepas ni lo llames exactamente así. El Storytelling no es otra cosa que el tradicional arte de contar bien una historia. La narración de historias es una forma de comunicación mucho anterior a la escritura, ya que desde hace siglos los relatos se han compartido de forma oral en todas las culturas como medio para entretener, educar, y transmitir valores culturales y morales. En marketing se usa pues el storytelling para lograr la conexión emocional con un público objetivo. Es una técnica muy efectiva para conseguir la empatía de nuestro target. Está demostrado que el uso de técnicas de narración de...

Manual del extensionista forestal andino

Autor: Flores Gonzalo , Saúl Padilla

Aprender Excel financiero y para MBA

Autor: Mediaactive

Número de Páginas: 597

Excel es la aplicación de referencia indiscutible para el trabajo con hojas de cálculo. Con este completo manual, y en 100 ejercicios prácticos, aprenderá a sacarle el máximo provecho para usos financieros, administrativos y de gerencia. A lo largo de las páginas de este libro, el usuario aprenderá a: - Presentar sus datos en informes espectaculares utilizando gráficos, minigráficos, tablas dinámicas y formatos condicionales, entre otras herramientas de análisis de datos muy visuales. - Además, aprenderá a presentar diversos escenarios y perspectivas con los comandos de análisis de datos y planteamiento de hipótesis. - Facilitará sus cálculos con las funciones más utilizadas en el entorno empresarial. - Para terminar, se iniciará en la creación de macros para abreviar la realización de tareas repetitivas y habituales en un solo clic.

Costos y presupuestos

Autor: Antonio Burbano

Número de Páginas: 211

Costos y presupuestos, conceptos fundamentales para la gerencia(tercera edición) es una herramienta para alcanzar la eficiencia en la empresa, pues describe de manera sencilla y gráfica los conceptos fundamentales para entender y aplicar técnicas de control de costos y presupuestación, a cualquier tipo de organización. Con ejemplos simplificados de empresas manufactureras, comerciales y de servicios describe las técnicas tradicionales y las más recientes como el sistema de costos por actividades (ABC) y la contabilidad del trúput. En esta edición, además, se analiza el impacto sobre el cálculo de los costos y la elaboración de los presupuestos de las recientemente adoptadas Normas Internacionales para Información Financiera (NIIF).

Fundamentos de tecnología de los alimentos

Autor: Horst-dieter Tscheuschner

Número de Páginas: 746

La tecnologia de los alimentos como disciplina cientifica industrial. Materias primas. Fundamentos fisico-quimicos acerca de sustancias alimenticias en sistemas dispersos. Reologia de los alimentos. Aseguramiento de la calidad. Fundamentos de los procesos tecnicos. Refrigeracion y congelacion de alimentos. Procesos de produccion. Racionalizacion de procesos e instalaciones.

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Autor: Barbosa-canovas , gustavo v. , Ibarz , albert

Número de Páginas: 866

Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento. Contiene un capítulo centrado en los balances macroscópicos de materia y energía, que son necesarios en el planteamiento del modelo matemático de las diferentes operaciones unitarias. Los capítulos posteriores presentan descripciones detalladas de las operaciones unitarias, tanto desde sus aspectos fundamentales como sus aplicaciones. Cada capítulo concluye con una serie de problemas resueltos como ejemplos aplicados de la teoría expuesta.

La guadua

Autor: Dicken Castro

Número de Páginas: 158

Ingeniería de la industria alimentaria

Autor: José Aguado Alonso

Número de Páginas: 201

El Proceso de atención en enfemería

Autor: Caro, Sara Elvira , Guerra, Cecilia Elena

Número de Páginas: 118

Esta obra, resultado de la experiencia académica de más de 20 años del Programa de Enfermería de la Universidad del Norte, contiene valiosa información que permitirá a estudiantes de Enfermería, así como a enfermeros en ejercicio y administradores de instituciones prestadoras de servicios de salud, unificar criterios respecto al proceso de atención y el cuidado de los pacientes en forma lógica, racional y humanística. Cada capítulo contiene ejercicios y casos que apoyan el aprendizaje del Proceso de Atención en Enfermería (PAE, lo que convierte estas notas de clase en una herramienta fundamental para el ejercicio profesional.

Presupuestos un enfoque gerencial

Autor: Carlos Enrique Pacheco Coello

Número de Páginas: 358

Pocas son las empresas que al elaborar su presupuesto lo hacen en forma integral, ya que, por lo regular, lo conciben solo con algunos planes de ventas y gastos, pero se olvidan de la importancia de las estrategias derivadas del análisis FODA para llegar a sus metas y, por ende, a sus objetivos de crecimiento, expansión, diversificación y diferenciación, lo cual les permitirá trascender y permanecer en el gusto del consumidor. Por lo antes expuesto, esta obra busca que las empresas tengan un enfoque gerencial derivado del entorno en que actúan; es decir, que alineen lo cuantitativo y lo cualitativo de las estrategias. Para ello se exponen varios casos prácticos de fácil estudio para adoptarlos en cualquier tipo de organización. Esta nueva edición de Presupuestos un enfoque gerencial se enriquece en dos de sus capítulos, que hacen referencia a lo que les hace falta a los enfoques de la calidad total para ser competitivos, y a la planeación y control presupuestal, en un caso real, aspectos, sin duda, relevantes que ayudarán al lector a comprender mejor el tema.

Muestra empresarial upetecista

Autor: Leonardo Gutiérrez Cruz , Erwin José Jiménez Contreras , Jenny Edith Parada Camargo

Número de Páginas: 156

Las memorias de la XIV Muestra Empresarial, IV Jornada de Innovación y Emprendimiento, I Rueda de Negocios con Ángeles Inversionistas del Silicon Valley y de la región, se convierten en el referente que ayuda a "consolidar un escenario conceptual"1 a través del acompañamiento y la participación de proyectos emprendedores e innovadores por parte de los estudiantes de los diferentes semestres y áreas del saber de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC. Este acompañamiento tuvo como objetivo potencializar las habilidades blandas de sus participantes y de esta forma fortalecer el quehacer emprendedor de la región. Resultados que se concentran tanto en el emprendedor y el cliente como personas y no como una interacción de una figura netamente comercial, pues es necesario tener presente que en el emprendimiento se conjugan dos aspectos muy importantes: el aspecto personal (actitud emprendedora) y el aspecto estructural (ecosistema emprendedor), con los cuales se busca redirigir los futuros emprendimientos basados en evidencias fruto de la validación de las propuestas de valor directamente con el cliente, apoyándose en metodologías encaminadas a empatizar ...

ABC de los procedimientos médicos básicos

Autor: Juan David Jiménez Gómez , Rubén Guillermo Jaramillo Salamanca , Gladys Alfonso Hernández

Número de Páginas: 381

El libro ABC de procedimientos médicos básicos: una guía de aprendizaje y enseñanza para profesionales de medicina contiene revisiones de la literatura de seis procedimientos básicos para el clínico, sus fundamentos y el consentimiento informado. Los procedimientos elegidos forman parte de las competencias de médicos generales y especialistas en medicina interna y otras especialidades, como son la paracentesis, la toracocentesis, la punción lumbar, la inserción de catéter venoso central, la colocación de una línea arterial y el aspirado biopsia de médula ósea. Para cada procedimiento se revisan las bases anatómicas, indicaciones, contraindicaciones, complicaciones y recomendaciones.