![Feria de Ganados & Planta de Beneficio de Medellín](https://cdn1.descargarlabiblia.com/images/libro/feria-de-ganados-planta-de-beneficio-de-medellin-id-DwaTBQAAQBAJ.jpg)
Feria de Ganados & Planta de Beneficio de Medellín
Autor: Diego Alexander Rendón Bernal , Juan Sebastián Ramírez Ríos , Alejandro Mondragón Múnera
Número de Páginas: 178Este trabajo tiene como fin mostrar la modernización de uno de los servicios públicos más importantes administrados por el Municipio de Medellín durante el siglo XX: el matadero municipal. En él, se muestra la importancia fiscal de esta empresa pública y su valor como principal abastecedor de productos cárnicos en Medellín. A través del crecimiento tanto espacial como demográfico de la ciudad, el matadero no permaneció ajeno a estas dinámicas y de manera indirecta permite ver la implementación de nuevos modelos de organización urbana y reglamentación sanitaria.