Descargar Libro Turismo Gastronomico Y Enologico Esteban Curiel Javier De

Turismo gastronómico y enológico

Autor: Esteban Curiel, Javier De

Número de Páginas: 184

El Turismo Gastronómico se está convirtiendo en un fenómeno en auge y que está marcando las nuevas estrategias turísticas de los destinos. No hay duda hoy en día que la gastronomía juega un papel clave en la motivación de los turistas tanto nacionales como extranjeros, por un lado, y la promoción de los destinos por otro. El libro se ha estructurado en dos bloques temáticos vinculados a este fenómeno turístico para dar mayor ortodoxia académica a la publicación. El primero: “Turismo gastronómico y destinos” (Capítulos 1 al 8), desde una perspectiva geográfica como seña de identidad del turismo gastronómico. El segundo bloque: “Turismo gastronómico y nuevas tendencias: Enoturismo” (Capítulos 9 al 10), desde la versatilidad de varias disciplinas como el marketing, la administración de empresas, la sociología, la comunicación y el derecho como principales encuadres de las técnicas aplicadas al turismo gastronómico. Por supuesto, el turismo gastronómico es lo suficientemente amplio como objeto de estudio de otras propuestas científicas soslayadas en este libro (imposible ver todas), si bien lo pretendido en esta obra es explicar aquellas que son, a...

Turismo cultural y gestión de museos

Autor: Esteban Curiel, Javier De

Número de Páginas: 184

Según datos de la Organización Mundial del Turismo, en los últimos años una parte sustancial de los más de 1.000 millones de viajes realizados por turistas internacionales se han efectuado por motivos culturales, por el deseo de ver patrimonios históricos, de experimentar su arte y raíces, de contemplar sus esculturas, de disfrutar de sus folklores…esto es lo que se define como Turismo Cultural. El Turismo Cultural tiene la imagen de ser un segmento de turismo asociado a museos, atrayendo a turistas independientes, bien formados, con alto poder adquisitivo y, a priori, generando importantes impactos positivos para la ciudad y sus negocios locales. Por eso, su planificación debe realizarse minuciosamente, con amplitud de miras para satisfacer mejor a un turista cultural más exigente que busca nuevas y diversas experiencias. Esto es precisamente, lo que se aborda en este libro, donde cada capítulo ofrece consejos, pistas, ideas y metodologías para la gestión de productos y destinos culturales; y que es fruto del intercambio de experiencias y conocimientos acaecidos en torno a la celebración del Seminario Internacional especializado en Turismo que anualmente tiene...

Turismo comunitario en Ecuador

Autor: Esteban Ruiz Ballesteros

Número de Páginas: 333

XXXI CONGRESO DE MARKETING AEMARK 2019

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 400

XXXI Congreso Internacional de Marketing AEMARK 2019 en Cáceres, organizado por los profesores del Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Extremadura (UEx) y la Asociación Española de Marketing Académico y Profesional AEMARK. El comité organizador de AEMARK19 se plantea varios retos para una edición que supone la puerta a la cuarta década de vida de los congresos de marketing, uno de los eventos académicos y científicos en el ámbito del management con más trayectoria en España. El primero no puede ser otro que mantener el excelente nivel científico de los trabajos que se presenten, que como en ediciones anteriores requerirá de un esfuerzo de trabajo y colaboración de todos los que hacemos AEMARK. Desde aquí queremos agradecerles su confianza al haber delegado la organización de esta edición en la UEx, y por el apoyo que nos están dando desde el primer momento. Se continuará reforzando su carácter internacional. Al esfuerzo que los compañeros de ediciones anteriores han realizado en Latinoamérica, se suma en esta edición nuestro compromiso de integrar una mayor participación de Portugal, con el objetivo de que AEMARK se ...

Regionalización turística del mundo

Autor: Belén Gómez Martín , Francesc López Palomeque

Número de Páginas: 78

El turismo es uno de los fenómenos contemporáneos más destacados y uno de los componentes estructurales de la sociedad actual. Este fenómeno, de naturaleza diversa y de estructura compleja, ha generado un sector de producción y consumo de gran expansión que ha captado el interés de expertos de disciplinas diversas. Este texto pretende, desde la Geografía, orientarnos en el conocimiento del fenómeno turístico a escala mundial, presentándonos los elementos básicos que participan en el sistema turístico así como las características turísticas diferenciales que presentan las diversas regiones geográficas.

Un mundo para el olvido

Autor: Dioni Arroyo Merino

Número de Páginas: 160

Llega una novela de ciencia ficción ecológica, de temática biopunk. Después del éxito de Fracasamos al soñar, el autor vuelve con una nueva entrega en la que la acción, el misterio, las aventuras y el amor, servirán de excusa para reflexionar sobre la ética, el transhumanismo, la nueva condición poshumana y las posibilidades que encierra. Un mundo para el olvido también nos habla de ecología y de las consecuencias futuras de nuestras decisiones presentes, porque si algo tienen en común ambas novelas, estas Crónicas Cibernéticas, es que son una advertencia, una prevención de lo que nos espera. Prepárate para viajar a un planeta acuático, un lugar exótico que ha sufrido el mayor cambio climático de su historia, y vivamos con su protagonista la eterna búsqueda de la identidad. ¿Te atreves a vislumbrar un futuro en el que la manipulación humana, nos puede conducir a la privación de los recuerdos y ser capturados en entornos virtuales? Porque comprobarás que nada es lo que aparenta ser, y que las respuestas se hallan en nuestro pasado.

Pueblos mágicos

Autor: María Elena Figueroa Díaz , Carmen Valverde , Liliana López Levi

Número de Páginas: 463

The study includes 17 towns located in different parts of Mexico; from Sonora to Quintana Roo. "This fouth volume of the series "Magical towns: an interdisciplinary vision" gives continuity to the work carried out over seven years, during which we have analyzed the tourism-heritage-territory dynamics, starting from the implementation of the Program Pueblos Mágicos (PPM) by the Ministry of Tourism (Sectur). In particular, we have identified the consequences of this initiative, in various dimensions and from different approaches, in order to present a critical vision that could serve those who are involved in these projects as a means of local development." (HKB Translation) --Page 11.

Memoria, 2002

Número de Páginas: 66

Prospectiva territorial

Número de Páginas: 172

Literatura y turismo

Autor: Luis Arias Argüelles-meres , Manuel Herrero Montoto , Marta Magadán Díaz , Armando Murias Ibias , Jesús Rivas García , Antonio Valle Cobreros

Número de Páginas: 80

La literatura, en el sentido más amplio de la expresión, es un excelente condimento para realzar cualquier destino turístico: puede potenciar el color, el sabor e -incluso- el aroma que envuelve al viajero en sus andanzas por esos mundos. Y este libro ofrece una muestra del poder de autores, obras, personajes y espacios como generadores de selectos -y no tan selectos- flujos turísticos.Literatura y Turismo reúne a escritores y académicos que, desde unas visiones muy personales, originales y creativas, ofrecen su versión del cordón umbilical que une ambos fenómenos. La razón última de un libro como este es subrayar la fuerza motriz de la expresión escrita en el corazón de quienes piensan que -parafraseando a Forges- si bien una imagen vale más que mil palabras, una palabra puede sugerir más de mil imágenes.

Marketing del turismo cultural

Autor: Recuero Virto, Nuria , Blasco López, Francis , García De Madariaga Miranda, Jesús

Número de Páginas: 405

Es la victoria del visitante. Tras años de lucha de autoaprendizaje, de adaptación a las nuevas tecnologías y de convivir en dos entornos paralelos de forma simultánea, el físico y el digital, el turista ha logrado obtener su mejor premio. Ha dejado de ser un visitante más para convertirse en uno con nombres y apellidos. La explosión digital ha derivado hacia la democratización del conocimiento. La mayor de sus consecuencias es que ahora ya no basta con facilitar información. Los turistas de hoy están socialmente hiperconectados. Ya no solo consumen sino que participan en la creación de su propia experiencia. Al compartir sus vivencias en las comunidades virtuales están mejor informados, lo que les lleva a ser más exigentes. Es una nueva era para los bienes patrimoniales. Su valor excepcional los ha transformado en productos turísticos exclusivos. Aunque el turismo es su mayor fuente de ingresos, esta actividad comercial conduce en muchos casos a una explotación sin medidas de control. El debate está abierto: ¿cómo garantizar la sostenibilidad de los recursos patrimoniales y al mismo tiempo satisfacer las necesidades de los visitantes? En este libro se busca...

Turismo

Autor: Alejandro Palafox Muñoz

Número de Páginas: 338

Panorama del cine iberoamericano en un contexto global. Historias comunes, propuestas, futuro

Panorama del cine iberoamericano en un contexto global. Historias comunes, propuestas, futuro trata de realizar una revisión del estado actual de los cines nacionales de la zona, desde una perspectiva de complejidad generalizada, caracterizada por condiciones industriales globalizadas. Las políticas públicas han dibujado unas cinematografías con diversos estados de madurez, aunque todas marcadas por la hegemonía norteamericana en distribución y la diferente capacidad para conectar con el público interno. Esto supone un contexto voluble que hace pensar que el paisaje cinematográfico iberoamericano se verá continuamente transformado en el futuro. Por otro lado, los autores proponen una reflexión sobre los imaginarios fílmicos iberoamericanos, marcados por la realidad social desigual y heterogénea de cada uno de los países analizados: la violencia, la situación de la mujer, la memoria... son sólo algunas de las problemáticas que marcan la representación propia en el audiovisual iberoamericano contemporáneo.

Turismo y Deporte

Autor: Antonovica, Arta , Esteban Curiel, Javier De , Sánchez García, Victoria Eugenia

La complementariedad del deporte con turismo, y sobre todo del turismo con deporte es el origen de este libro con vocación de presentar estudios de profesores universitarios que sirvan de referencia para la consolidación de esta disciplina académica, que en el mundo anglosajón han etiquetado como "Sport Tourism". De esta manera, este libro es solución de continuidad del IX Seminario de Otoño organizado por la Fundación Ciencias Sociales y Mundo Mediterráneo, en colaboración con la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Excmo. Ayuntamiento de Teulada Moraira (Alicante, España), celebrado en dicha bella localidad del 16 al 18 Octubre de 2014, donde se han agregado investigaciones sobre el estudios del turismo deportivo. En concreto, esta obra pretende perfilar el estudio y gestión del turismo deportivo a a partir de datos, información primaria, técnicas de investigación y recomendaciones para estudiantes, empresarios y Administraciones Públicas. Esperando que disfruten de su lectura y les incite a la actividad deportiva en sus viajes.

Turismo residencial. Aspectos económicos y jurídicos

Autor: Pedro A. Munar Bernat

Número de Páginas: 366

El turismo residencial es aquel que protagonizan las personas, normalmente agrupadas en unidades familiares que, en un proceso temporal determinado, se trasladan a ciertos espacios, habitualmente destinos turísticos tradicionales, vinculándose a los mismos mediante relaciones inmobiliarias, en los que realizan estancias más prolongadas que los turistas tradicionales, llegando incluso a fijar en ellos su residencia habitual. Esta nueva opción turística ha ido cobrando gran relevancia en los últimos años y, precisamente por ello, los autores han considerado necesario afrontar el estudio del fenómeno desde dos perspectivas. En primer lugar, se analizan sus perfiles jurídicos, para dilucidar cuál ha de ser el cauce jurídico para regularlo; en segundo lugar, se lleva a cabo un estudio para determinar el alcance e implicaciones económicas del turismo residencial.

Turismo cultural y medio ambiente en destinos urbanos

Autor: Javier De Esteban Curiel

Número de Páginas: 590

El turismo y el medio ambiente representan actualmente un binomio cada vez m s importante en las sociedades modernas, lo que se traduce en un mayor n£mero de estudios enfocados en el an lisis simult neo de ambos sustantivos. Turismo y medio ambiente son dos campos de estudio que, desde la perspectiva de la sociolog¡a como es el caso de este trabajo cient¡fico, tiene en com£n su relativa juventud como materias de investigaci¢n acad‚mica. As¡, el crecimiento de la actividad tur¡stica y la creciente sensibilidad por da¤os problemas ambientales, da lugar un nuevo perfil de turista que debe ser estudiado en mayor profundidad y con mayor regularidad. En este sentido, la tendencia de estos estudios parece dirigirse en los £ltimos tiempos hacia aspectos m s cualitativos y no tanto cuantitativos: el hecho clave es ahora la orientaci¢n de la planificaci¢n estrat‚gica del turismo y del medio ambiente hacia par metros m s cualitativos, que tiene al desarrollo econ¢mico y social sobre la base del equilibrio ambiental?

La nanotecnología

Autor: Pedro A. Serena Domingo

Número de Páginas: 130

Los seres humanos siempre han sentido cierta fascinación por aquellas cosas que escapan a nuestra percepción, como los invisibles constituyentes de la materia. Durante los últimos siglos nos hemos pertrechado de ideas e instrumentos que nos han permitido realizar un intrépido viaje hasta los recónditos parajes del micromundo y, mucho más recientemente, descubrir los sorprendentes paisajes del nanomundo, habitados por átomos, moléculas, nanopartículas, nanotubos de carbono, proteínas, virus, ... A lo largo de este viaje estamos aprendiendo a desarrollar nuevos materiales, dispositivos y estrategias de fabricación que permitirán revolucionar la manera de comunicarnos, transportarnos, diagnosticar y tratar enfermedades, producir y almacenar energía, detectar y eliminar la contaminación, construir nuestros hogares, etc. La nanotecnología es precisamente el resultado de todo este proceso de aprendizaje, que nos permite tomar el control de lo diminuto, gracias al esfuerzo conjunto de químicos, físicos, ingenieros, médicos y biólogos. La finalidad de esta obra es preparar al lector para asimilar la avalancha de productos que paulatinamente irán inundando los...

Turismo cultural y gestión de museos

Autor: Javier De Esteban Curiel

Número de Páginas: 184

Crónica y guía de la provincia de Guadalajara

Autor: Antonio Herrera Casado

Número de Páginas: 560

Mi vida sin ellos

Autor: Alba Urbano Cordobés

Número de Páginas: 190

Toda gran historia empieza con un viaje. La vida de Amalia dio un vuelco el día que decidió hacer las maletas para volver a Madrid, la ciudad en la que pasó sus mejores años de juventud. Tras su reciente divorcio, ha tomado las riendas de su vida para reencontrarse consigo misma. Con esta potente y atípica premisa arranca Mi vida sin ellos, una novela romántica que, sin embargo, rompe con todos los esquemas establecidos del ideal del amor socialmente aceptado.

Photoshop: proyectos y secretos

Avances en alimentación, nutrición y dietética

Número de Páginas: 235

El mercado español del ecoturismo

Número de Páginas: 141

Bring the world a little closer with these multicultural books. An excellent way for students to appreciate and learn cultural diversity in an exciting hands-on format. Each book explores the history, language, holidays, festivals, customs, legends, foods, creative arts, lifestyles, and games of the title country. A creative alternative to student research reports and a time-saver for teachers since the activities and resource material are contained in one book.

Ciudad Bolívar

Autor: Arturo Alape

Número de Páginas: 272

Cómo hemos cambiado

Autor: Juan Sanguino

Número de Páginas: 320

Si en algún momento de tu infancia viste a Sabrina salírsele un pezón en la televisión pública, tu adolescencia quedó atravesada por el crimen de Alcàsser, creaste tu primer alias para abrir una cuenta en el Messenger y recuerdas que Shakira una vez fue morena, necesitas leer este libro. Aunque también deberías leerlo si no recuerdas nada de todo eso. Porque en él, y a partir de algunos de los hitos de la cultura pop de las últimas décadas en España —de Ally McBeal a Operación Triunfo, pasando por la historia de Ricky Martin, el perro y la mermelada—, Juan Sanguino disecciona el aterrizaje forzoso en el primer mundo de un país que hace treinta años aún no había perdido del todo la inocencia. Kim Kardashian y su revolucionaria concepción de la fama como fin en sí misma, el auge de lo friki que representan éxitos como Harry Potter o la irrupción en la vida pública de la clase media —con fenómenos como Gran Hermano, Belén Esteban o incluso Letizia Ortiz— son algunos de los temas que aborda esta crónica, en ocasiones nostálgica y a menudo descacharrante, de la inserción de España en la cultura popular contemporánea, y de cómo ese proceso ha...

Manual del turismo sostenible

Autor: Monica Perez De Las Heras

Número de Páginas: 265

¿Puede conseguirse un turismo responsable a nivel social, ecońmico y ambiental?Ese es el objetivo del turismo sostenible, y esta publicación pretende ayudar a su puesta en marcha. Porque el turismo y el medio ambiente se necesitan, en este libro se han dado cita. ¿Cómo interviene el turismo en los problemas ambientales existentes?Cuestiones como cambio climático, pérdida de biodiversidad, agujero de la capa de ozono, desertificación, extinción de especies, etc., son temas en los que el turismo tiene una participación directa. El desarrollo turítico sostenible depende de tres pilares fundamentales: el social, el económico y el ambiental. Aquí se demuestra que si falla alguno de los tres, ya no se puede hablar de sostenibilidad. Es necesario saber lo que es, y cómo se puede aplicar a los alojamientos turísticos, las agencias de viajes y tour operadores, la oferta complementaria y los transportes. ¿Con qué ayudas cuenta el turismo para ser más sostenible? Legislación, procesos de Agenda 21 Local, subvenciones, ecotasas, códigos de conducta y premios. Así como los documentos fundamentales sobre turismo y medio ambiente publicados en los últimos años. Un libro...

Un cronista recorre América

Autor: Luis Sicilia

Número de Páginas: 180

Trauma y recuperación

Autor: Judith Herman

Número de Páginas: 378

Trauma y recuperación está reconocido como un clásico de la psicología. Se trata de un fascinante análisis del trauma y del proceso de curación. Une los mundos desde los de los veteranos de combate, prisioneros de guerra, mujeres maltratadas, supervivientes de tragedias... Esta edición se completa con un epílogo actualizado, en el que Judith Herman describe las nuevas investigaciones que han surgido en el campo y las implicaciones que ha tenido este libro en las situaciones de trauma en todo el mundo.Judith Herman es profesora Asociada de Psiquiatría en la Harvard Medical School y directora de Entrenamiento del Programa de Víctimas de la Violencia en el Cambridge Hospital. Otras publicaciones: Father-Daughter incest y Conspiracy of Silence: The Trauma of Incest.

Pasión por el chocolate

Autor: David Pallàs

Número de Páginas: 192

Más de 80 recetas que harán las delicias de los amantes del chocolate. Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad. Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades. En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados. En Pasión por el chocolate podrás encontrar: - La clásica placa con aceite de oliva virgen. - Divertidas piruletas de galleta María. - Innovadores bombones de cruasán. - Mousse de chocolate con crujiente de almendras y curry. - Espectaculares esculturas. - Infinidad de creaciones para decorar. - ... «Si una palabra define este libro, es PASIÓN. En él busco, de alguna manera, democratizar la pastelería y la chocolatería de autor para llevarla a todos los hogares y que podáis compartirla con los vuestros. » Y todo ello a través de unas recetas nada complicadas que podréis preparar...

El tigre y la duquesa

Autor: Jordi Solé

Número de Páginas: 304

Una novela urbana, adictiva y trepidante. La nueva revelación del thriller en castellano. La inspectora Elsa Giralt está hecha unos zorros. De ser la primera de la clase ha pasado a ver como su marido la dejaba por su mejor amiga y su compañero quedaba tetrapléjico tras un tiroteo en el que ella cree que pudo haber hecho algo más. Demasiado castigo para alguien que no había hecho nada para merecerlo. Así que, ahora, Elsa busca el olvido –momentáneo o definitivo, lo que llegue primero– en el fondo de una botella de ginebra. Pero la vida es caprichosa y una mala mañana, precisamente a la puerta de su casa, aparece el cadáver de una joven –un bellezón, todo sea dicho– que ha muerto con una puñalada en el costado y una sonrisa en los labios: un binomio curioso que no deja a nadie indiferente. Tampoco a Elsa, que se agarra al caso como a un clavo ardiendo, consciente de que puede ser su última oportunidad antes de ver como su carrera, y hasta su vida, se evaporan en la nada. Con la ayuda inesperada de Santi –otro poli a quien no le han contado que el tipo Harry el Sucio ya no se lleva– empieza a tirar del hilo hasta descubrir que lo que parecía otro caso de...

El fenómeno turístico

Autor: Regina G. Schlüter , Gabriel Winter

Número de Páginas: 486

Nuevo diccionario de voces de uso actual

Autor: Manuel Alvar Ezquerra

Número de Páginas: 1371

El Nuevo diccionario de voces de uso actual recoge un amplio número de palabras que son empleadas en la prensa escrita durante la última década, y que no figuran en el diccionario de la Academia. Parte de la versión anterior de la obra, el Diccionario de voces de uso actual (1994), del que se han suprimido las entradas de palabras que recoge la Academia en la última edición de su diccionario (2001). De las 5309 entradas y 8669 citas de la edición anterior, se ha pasado a más de 12000 voces con más de 21000 citas. A este resultado se ha llegado tras un atento examen realizado durante varios años de periódicos (diarios, revistas de información general, revistas de divulgación científica) españoles, de ámbito general, a la vez que, siempre que ha sido posible, se ofrecen apariciones de esas voces en la prensa americana que se puede, o podía, consultar a través de Internet. Este Nuevo diccionario de voces de uso actual constituye, pues, un valioso complemento de la obra académica porque en él figuran voces o acepciones que no podemos considerar como nuevas en la lengua, pero que no constan en el repertorio oficial, como puedan ser abatible, acojonante, basket,...

Arquitectura milagrosa

Autor: Llàtzer Moix

Número de Páginas: 288

Enfoques pedagógicos y didácticas contemporáneas

Número de Páginas: 351

Arquitectura y turismo

Autor: D. Medina Lasansky , Brian Mclaren

Número de Páginas: 316

Arquitectura y turismo presenta una colección de ensayos escritos por expertos que, bajo un enfoque primordialmente arquitectónico e histórico, plantean el turismo como un conjunto de prácticas que es preciso examinar, comparar y criticar. Estructurado en cinco capítulos -Definición de un modelo y un modo de percepción, Políticas de peregrinación, El lugar empaquetado, Representación y La imaginación posmoderna-, este libro presenta una riqueza de opciones y enfoques que pone de manifiesto que el estudio del tema va más allá del turismo en sí, introduciéndonos en el análisis de cuestiones sociales, históricas y artísticas más amplias.